Barbekü modelleri kullanım alanına, yakıt türüne, tasarıma ve pişirme ihtiyaçlarına göre farklı seçeneklere ayrılır. Bahçe ve teraslardan kamp ve piknik alanlarına kadar farklı ortamlarda kullanılabilecek modeller bulunmaktadır. Doğru barbekü seçimi yapılırken kullanım şekli ve alanın özellikleri göz önünde bulundurulmalıdır.

1. Kömürlü Barbeküler

• Geleneksel Pişirme: Kömürün oluşturduğu kendine özgü aroma, özellikle et ve sebzelerde klasik barbekü lezzetinin elde edilmesini sağlar.
• Farklı Ölçüler: Küçük kullanım alanlarından geniş bahçelere kadar farklı ihtiyaçlara uygun ölçülerde modeller bulunabilir.
• Sıcaklık Kontrolü: Kömür miktarı ve hava girişleri ayarlanarak pişirme sıcaklığı kontrol edilebilir.

2. Gazlı Barbeküler

• Pratik Kullanım: Kömür hazırlamaya gerek kalmadan kısa sürede pişirmeye başlanabilir.
• Sıcaklık Ayarı: Ayarlanabilir ısı seviyesi, farklı yiyeceklerin uygun sıcaklıklarda hazırlanmasını kolaylaştırır.
• Kolay Temizlik: Kül oluşmadığı için kömürlü modellere kıyasla temizlik süreci daha pratiktir.

3. Elektrikli Barbeküler

• Kompakt Alanlara Uygun: Uygun kullanım koşullarında balkon ve teras gibi alanlarda tercih edilebilir.
• Kül Oluşturmaz: Kömür kullanılmadığından pişirme sonrasında kül temizliği gerektirmez.
• Taşınabilir Seçenekler: Kompakt ve hafif tasarımlara sahip elektrikli barbekü modelleri bulunabilir.

4. Kamado Barbeküler

• Yüksek Sıcaklık Performansı: Pizza ve ekmek gibi yüksek sıcaklık gerektiren farklı tariflerde kullanılabilir.
• Yavaş Pişirme: Düşük sıcaklıkta uzun süre pişirme yöntemiyle füme aromalı yiyecekler hazırlanabilir.
• Çok Yönlü Kullanım: Izgara, yavaş pişirme ve farklı pişirme yöntemlerinin uygulanmasına olanak sağlar.

5. Portatif Barbeküler

• Kolay Taşıma: Kamp, piknik ve seyahat gibi aktivitelerde kullanım için uygundur.
• Kompakt Yapı: Küçük ölçüleri sayesinde fazla alan kaplamaz ve kolaylıkla saklanabilir.
• Pişirme Kapasitesi: Kompakt yapıları nedeniyle genellikle daha az miktarda yiyecek hazırlamak için tercih edilir.